Empfehlungen des Küchenchefs

Wir bieten Ihnen jeden Monat ein spezielles Angebot mit besonderen Gerichten der unterschiedlichsten Regionen Italiens an.

GerichtPreis
Foglie di insalata con asparagi verdi e gamberi
Verschiedene Salatblätter, grüner und weißer Spargel mit Gambas
11,50€
Asparagi Bianchi con Prosciutto Crudo Gratinati
Gratinierter Spargel mit Parmaschinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise
16,50€
Pizza Fior di Latte Asparagi Verdi Grigliati con Speck Tirolese
Pizza mit Mozzarella, grünen Spargel, Cherrytomaten und Tiroler Speck
11,00€
Mezze Maniche Coda di Rospo punte di Asparagi Verdi in Crema di Asparagi
Halbarmnudeln mit grünen Spargelstückchen, Seeteufel, Cherrytomaten in rosa Cremesauce
14,00€
Tranci di Salmone con Asparagi Bianchi e Verdi
Gebratene Lachsschnitte mit weißem und grünem Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise
22,50€
Bistecca di Vitello con Asparagi Bianchi
Rosa gebratenes Kalbssteak mit weißem Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise
24,50€
Dolce – Dessert
Tagesdessert
6,50€

 

Weinempfehlung

TYPJahrgangName & BeschreibungRebsorte  
Weiß 2020er Capato Bianco von Fattoria di Magliano DOC Duft nach weißen Blumen. Im Geschmackfrisch, begleitet von einer angenehmen Säure. Passt gut zu Vorspeisen bis hin zu ersten Gängen im Sommer, sowie Frischkäse, Fisch und Schalentieren. Vermentino Toscano
Rot2016er Capato Rosso von Fattoria di Magliano DOCFantastische Nase. Intensive, voll reife Fruchtnoten von Kirschen, Zwetschgen, exotischen Gewürzen, sowie eine breitgefächerte Palette von Beeren und Steinfrüchten. gepaart mit einer Prise Vanille, sowie dezente Ausbauaromen bilden den gebührenden Auftakt zu einem mächtigen Genusserlebnis. Eine samtige, verführerische und saftige Gerbstoffstruktur in Kombination mit einer überzeugenden fruchtig balsamischen Struktur bildet das Rückgrat dieses Capatos, der auch viel Schmelz und Eleganz aufweist.
Im grandiosen Finale mit seiner tiefgründigen und lang anhaltenden Frucht bleiben keine Fragen mehr offen. Der finessenreiche CAPATO ist ein moderner, sowie verführerischer Trendwein mit Klasse und Rasse! Zweifelsfrei ein formidables Erlebnis für Nase und Gaumen!
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese