Empfehlungen des Küchenchefs

Wir bieten Ihnen jeden Monat ein spezielles Angebot mit besonderen Gerichten der unterschiedlichsten Regionen Italiens an.

GerichtPreis
Alice fritte, Couscous, Insalata di finocchio e Panna acida
Frittierter Sardellen Couscous-Fenchel-Salat an Sauresahnedip


11,50€
Crema di Carote Noce di Cocco Lemongrass Crostini all’aglio
Karotten-Kokos-Lemongrass-Suppe Knoblauch Crostini Hähnchen Saté


6,50€
Pizza Settenbrina
Pizza mit Mozzarella fior di latte, gegrillte Zucchini und Gambas


11,00€
Paccheri Cozze e Moscardini
Paccheri mit Baby Krake, Miesmuscheln in Tomatenfischfond


13,50€
Filetti di Branzini alla Mediterranea.
Wolfsbarschfilet „Mediterrane Art“ ( Artischocken, getrocknete Tomaten, Oliven ) mit Röstkartoffeln

26,50€
Tomahawk di Vitello alla Griglia con dip di capperi.
Kalb Tomahawk vom Grill an Kaperndip mit gebratenen Gemüse-Kartoffeln

28,50€
Dolce – Dessert
Tagesdessert
6,50€

 

Weinempfehlung

TYPJahrgangName & BeschreibungRebsorte  
Weiß 2020er Malvasia Bianca IGT von Tenute Rubino Apullien Das Weingut Tenute Rubino liegt in Apulien, Süditalien. Das mediterrane Klima und die Nähe zum Mittelmeer bieten ideale Bedingungen zum Weinanbau. Die Trauben für den Malvasia werden klassisch in Stahltanks vergoren und anschließend in Flaschen abgefüllt. 100% Malvasia bianca
Rot2019er 3 Passo Rossobio von Cielo e Terra Apulien : 3 Passo“ – so heißt ein neuer, kraftvoller und edler Bio-Wein der Extraklasse aus Negroamaro und Sangiovese. Er wird aufwendig in drei Schritten hergestellt: zuerst werden teilweise überreife Trauben gekeltert, dann wird die Maische während der gekühlten Gärung mehrmals überschwallt. Nach der Gärung, wird der junge Wein im Holzfass verfeinert. Drei Schritte, die sich lohnen! Weineigenschaften: Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rot. In der Nase locken reife, intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und eine dezente Holznote. Ein Rotwein mit präsenten, aber weichen Tanninen, reicher und reifer Frucht und einer erfrischenden Säure. Langer samtiger AbgangNegroamaro, Sangiovese